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Interessante Rezepte für Salate mit Chinakohl für einen festlichen Tisch

Interessante Rezepte für Salate mit Chinakohl für einen festlichen Tisch


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Jede Gastgeberin, die einen festlichen Tisch vorbereitet, versucht, ihre Gäste mit neuen und köstlichen Gerichten zu überraschen und zu begeistern. Bei Salaten ist zu beachten, dass dies nicht das Hauptgericht auf dem Feiertagstisch ist und nicht in großen Mengen gekocht werden sollte. Es ist besser, mehrere verschiedene Salate für jeden Geschmack zuzubereiten.

Die Verwendung von Chinakohl im Rezept ermöglicht es Ihnen, den Gesamtkaloriengehalt des Salats zu reduzieren, die Sättigung mit Vitaminen zu erhöhen und die Verdaulichkeit aller Bestandteile des Gerichts zu verbessern. Dieses Produkt hat einen milden, delikaten Geschmack und stimmt nicht mit anderen Inhaltsstoffen überein. Pekinger Kohlsalate werden sowohl im Tagesmenü als auch im Urlaub verwendet. Der Unterschied wird in der Präsentation des Gerichts und seinem Design beobachtet.

Puff-Salat-Optionen werden für den festlichen Tisch zubereitet oder jedem Gast in Portionen serviert. Es ist bequem und schön. Die Zusammensetzung der Salate in einer festlichen Version erlaubt auch Variationen.

Zum Beispiel werden Kräuter, Oliven oder Kirschtomaten hinzugefügt, um das Gericht zu dekorieren. Pekinger Kohlsalate werden zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches und werden die Gäste mit Leichtigkeit und delikatem Geschmack begeistern.

Rezepte mit Fotos

Unten sehen Sie ein Foto mit Servieroptionen für köstliche und schöne Chinakohlsalate, bevor Sie am Banketttisch servieren.

"Pfeile des Amors"

Zutaten:

  • Peking geht;
  • Garnelen - 300 Gramm;
  • Krabbenstangen - 200 Gramm;
  • Ananas in Dosen - 1 Dose;
  • Granatapfel - 1 Stück;
  • Mayonnaise, Salz

Kochmethode:

  1. Hacken Sie das Peking.
  2. Die Garnelen in kochendem Wasser kochen (3 Minuten reichen aus), abkühlen lassen und schälen.
  3. Krabbenstangen und Ananas fein hacken.
  4. Alles in einer Salatschüssel mischen und mit Granatapfelkernen bedecken.
  5. Mayonnaise und Salz hinzufügen. Alles gut mischen.

    Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.

Hühnchen Option

Zutaten für Hühnersalat:

  • Hähnchenfilet - 200 Gramm;
  • Peking geht;
  • Käse - 100 Gramm;
  • Pistazien - 1 EL der Löffel;
  • Kiwi - 1 Stück;
  • Apfel - 1 Stück;
  • Erdbeeren (frisch) - 8-10 Stück;
  • Zitrone - 0,5 Stück;
  • Mayonnaise und Sauerrahm (zum Dressing).

Kochmethode:

  1. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in dünne Würfel schneiden.
  2. Erdbeeren, Kiwi und Apfel in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Pistazien mahlen und den Käse reiben.
  4. Drücken Sie den Zitronensaft in eine separate Tasse.
  5. Legen Sie Chinakohlblätter auf einen Teller, Hähnchenfilet darauf.

    Alles wird leicht mit Zitronensaft bestreut und mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise gegossen.

  6. Top mit Apfelwürfeln, Erdbeeren, Kiwi, Pistazien und Käse. Das Gericht sieht sehr hell und beeindruckend aus.

Wir empfehlen, ein Video über die Zubereitung von Amur's Arrows-Salat anzusehen:

"Schönes Mädchen"

Zutaten (5 Portionen):

  • geräuchertes Huhn - 300 Gramm;
  • Peking geht;
  • Birne - 1 Stück;
  • Nüsse - 50 Gramm;
  • Olivenöl 4 EL Löffel;
  • Französischer Senf - 2 TL;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
  • Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Schneiden Sie das geräucherte Huhn in Streifen oder Würfel.
  2. Die Pekingblätter fein hacken und zum Huhn geben.
  3. Nach dem Entfernen des Kerns die Birne in dünne Streifen schneiden.
  4. Alles in einer Salatschüssel mischen, die Nüsse hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen.
  5. Zum Dressing Senf, Pfeffer und Öl mischen. 6. Das Dressing über den Salat träufeln und nochmals gut mischen.

Guten Appetit!

Licht

Zutaten (für 4 Portionen):

  • Peking geht;
  • Käse - 150 Gramm;
  • Ei - 3 Stück;
  • Apfel - 1 Stück;
  • Rübenzwiebeln - 2 Stück;
  • Frühlingszwiebeln - mehrere Federn;
  • Petersilie (zur Dekoration);
  • Mayonnaise zum Anziehen.

Kochmethode:

  1. Hühnereier hart kochen, schälen und reiben.
  2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken.

    Je kälter das Wasser ist, desto besser. Die Zwiebeln schmecken weicher und die Stücke sind knusprig.

  3. Käse und Apfel reiben. Sie können es auch von Hand schneiden, aber versuchen Sie, die Stücke kleiner zu machen.
  4. Alles mischen, Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzufügen.
  5. Portionen sollten über Chinakohlblätter verteilt und den Gästen sofort serviert werden.

Weitere Optionen für leichte, diätetische Salate mit Chinakohl finden Sie in einem anderen Artikel.

"Caesar"

Es gibt viele Variationen von Caesar Salat. Hier sind zwei davon, die bei Hausfrauen zu Recht beliebt sind.

Klassik

Zutaten:

  • Hühnerbrust (wir empfehlen, Rezepte für Salate mit geräucherter Hühnerbrust herauszufinden);
  • Chinakohl;
  • Kirschtomaten - 5 Stück (andere Rezepte für Salate mit Kirschtomaten finden Sie hier);
  • Käse - 200 Gramm;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Laib - 150 Gramm;
  • Olivenöl;
  • Ei - 1 Stück;
  • Zitrone;
  • Senf - 1 TL;
  • Salz.

Kochmethode:

  1. Die Hühnerbrust kochen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
  3. Den zerkleinerten Knoblauch in Öl anbraten, danach aus der Pfanne nehmen.
  4. Den Laib in kleine Würfel oder Stangen schneiden und zum vorbereiteten Knoblauchöl geben.

    Wenn die Stücke mit Öl gesättigt sind, nehmen Sie sie heraus, legen Sie sie auf ein Backblech und trocknen Sie sie im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 ° C goldbraun.

  5. Die Pekingblätter fein hacken und auf den Boden des Tellers legen. Legen Sie das Huhn und die gehackten Tomaten darauf.
  6. Das Dressing zuzubereiten ist sehr einfach: Kombinieren Sie gehackten Knoblauch, Senf, Zitronensaft und Eigelb. Alles wird gründlich gemischt und ein Löffel Olivenöl hinzugefügt. Die Sauce gut schütteln und über den Salat gießen.
  7. Das Gericht mit Croutons und geriebenem Käse bestreuen.

Original

Zutaten:

  • Peking geht;
  • Garnelen - 400 Gramm;
  • Tomaten - 2 Stück;
  • Käse - 180 Gramm;
  • Laib - 200 Gramm;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • fertiges Dressing für Caesar-Salat;
  • Olivenöl - 1 EL der Löffel.

Kochmethode:

  1. Den Laib in Würfel schneiden, zerquetschten oder gehackten Knoblauch hinzufügen, leicht salzen, die Stücke auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun trocknen.
  2. Garnelen auftauen, schälen und in Pflanzenöl braten.
  3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
  4. Kohlblätter fein hacken und auf einen Teller legen. Mit etwas Sauce beträufeln und mit geriebenem Käse bestreuen.
  5. Darüber sind Tomatenscheiben und fertige Garnelen wunderschön gestapelt.
  6. In der letzten Phase wird der Salat mit Sauce übergossen, mit Crackern und Käse bestreut (mehr über Rezepte mit Crackern und Käse).

Sehen Sie sich außerdem das Video mit dem klassischen Caesar-Salatrezept an:

"Griechisch"

Traditionell

Zutaten (für 4 Portionen):

  • Olivenöl - 3 EL Löffel;
  • Zitronensaft - 1,5 EL. Löffel;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Tomaten - 3 Stück;
  • Peking geht;
  • Zwiebeln - 0,5 Stück;
  • Gurke - 1 Stück (suchen Sie hier nach anderen Salatsorten mit Peking und Gurken);
  • Feta-Käse - 120 g;
  • Oliven - 10-15 Stück.

Zubereitungsmethode für griechischen Salat:

  1. Zerreiße die Pekingblätter mit deinen Händen.
  2. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und die Gurke in Hälften.
  3. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, den Käse in Würfel und die Oliven in Scheiben. Alles mischen und auf einen Teller legen.
  4. Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Gewürze. Gründlich umrühren.
  5. Gießen Sie das Dressing vor dem Servieren über den Salat.

Würzig

Es unterscheidet sich von der ersten Option im Dressing-Rezept und hat einen pikanteren Geschmack. Hier ist ihr Rezept. Mischen Sie Olivenöl (3 Esslöffel) mit Balsamico (0,5 TL) und Zitronensaft (0,5 Stück). Salz, Oregano, Basilikum und gehackten Knoblauch (1 Nelke) hinzufügen. Gut mischen und zum Salat geben.

Sehen Sie sich im Video eines der Rezepte für die Zubereitung von griechischem Salat an:

"Krabbe"

Würzig

Zutaten:

  • Peking geht;
  • Krabbenstangen - 200 Gramm;
  • Mais - 1 Dose;
  • Käse - 120 Gramm;
  • Koreanische Karotten - 50 Gramm;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Mayonnaise, Kräuter.

Zubereitungsmethode für Salat mit Krabbenstäbchen:

  1. Pekinger Kohl in Streifen geschnitten.
  2. Krabbenstäbchen fein hacken.
  3. Käse reiben.
  4. Die koreanischen Karotten leicht hacken.
  5. Knoblauch und Kräuter fein hacken.
  6. Alles mischen, Mais, Mayonnaise hinzufügen und wieder gut mischen.

Salat fertig!

Zärtlich

Zutaten:

  • Pekingblätter - 250 Gramm;
  • Krabbenstangen - 200 Gramm;
  • Mais - 1 Dose;
  • Ei - 3 Stück;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Mayonnaise, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Pekingblätter, Krabbenstangen, Zwiebeln und Eier, hacken.
  2. Den Mais abtropfen lassen und zum Rest des Salats geben.
  3. Alles mischen, mit Mayonnaise würzen, nach Geschmack Gewürze hinzufügen.

Erfahren Sie mehr über die Salatoptionen namens Tenderness.

"Neujahr"

Am Silvesterabend kann aus Chinakohl etwas Ungewöhnliches zubereitet werden, um die Gäste zu überraschen.

Zutaten für NG-Salat:

  • Garnelen - 200 Gramm;
  • Orangen - 2 Stück;
  • Peking;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Eier - 2 Stück;
  • Auftanken;
  • Salz Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Den Kohl fein in Streifen schneiden.
  2. Eier kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  3. Die geschälten Karotten kochen und in dünne Streifen schneiden.
  4. Die Orangen von der Schale und den Samen schälen, die Trennwände auf den Keilen entfernen und in Scheiben zum Salat geben.
  5. Fügen Sie Garnelen, Dressing und Gewürze hinzu, um zu schmecken.

Salat fertig!

Fazit

Salate mit Chinakohl werden sowohl in einer gemeinsamen Salatschüssel als auch in Portionen serviert. In einer festlichen Präsentation zum Beispiel für das neue Jahr werden Dekorationen und dekorative Elemente hinzugefügt. Die meisten Salate auf Feiertagstischen sind mit Mayonnaise gewürzt. In der täglichen Version wird das Rezept oft aufgehellt und Mayonnaise durch ungesüßten Joghurt ersetzt. Es dauert nicht lange, um die oben genannten Gerichte zuzubereiten. Selbst wenn die Gäste plötzlich kommen, werden Sie immer mit Würde aus dieser Situation herauskommen, indem Sie schnell einen einfachen, aber köstlichen Salat zubereiten.

Begeistern Sie sich und Ihre Gäste mit diesen köstlichen und einfach zubereiteten Mahlzeiten. Sie werden ihren rechtmäßigen Platz auf dem festlichen Tisch einnehmen. Und Ihre Gäste bleiben satt und zufrieden.


Schau das Video: Zauberhafter Salat mit Chinakohl (Dezember 2022).