Obst und Gemüse

Heidelbeer-Anbau


Heidelbeer-Anbau


Heidelbeeren sind die Früchte der botanischen Gattung Vaccinium der Familie der Ericaceae. Der Name Blaubeere wird oft falsch verwendet, um sich auf die gesamte Pflanze zu beziehen, aber genauer gesagt beziehen wir uns mit dem Begriff Blaubeere auf die Beeren, die sie produziert.
In der Natur gibt es zahlreiche Arten, mehr als 100, die sich durch die Verschiedenartigkeit der Farbe der Früchte und die Eigenschaften des Stiels auszeichnen. Es wächst spontan auf der gesamten nördlichen Hemisphäre, weist jedoch je nach Diffusionsregion eine sehr unterschiedliche Struktur auf. Die in Europa weit verbreitete Art ist strauchig und im Allgemeinen nicht höher als ein halber Meter. Sie hat Laubblätter und ovale Beeren, die sich manchmal in Büscheln sammeln. Andererseits sind nordamerikanische Sorten echte Bäume mit einer Höhe von bis zu 9 Metern und knorrigen und fleischigen bläulichen Beerenstielen. Die Früchte der verschiedenen Sorten unterscheiden sich in Größe und Farbe. Neben den kleinen Beeren der europäischen Arten finden wir die amerikanischen Riesenarten, die im Hinblick auf den Anbau der östlichen Cousins ​​anspruchsvoller sind und stattdessen spontan in den Waldgebieten wachsen. Wir haben schwarze Beeren, bläulich oder leuchtend rot, mit süßem oder saurem Geschmack und mehr oder weniger intensiven Aromen.
Obwohl es sich um eine Wildpflanze handelt, stammen die für den Handel bestimmten Früchte hauptsächlich aus Kulturpflanzen, wobei insbesondere die amerikanischen Riesensorten und die Cranberry (rote Beere und ein ausgewogener Geschmack zwischen süß und sauer) erzeugt werden.

Wie man Blaubeeren anbaut



Blaubeeren eignen sich gut zum Anbau zu Hause, da sie nur wenige Ansprüche haben. Sie bevorzugen einen Boden mit einem sauren pH-Wert (4,5-5), leicht kalkhaltig, locker und sehr gedüngt.
Es ist zu beachten, dass die Pflanze erst spät Früchte trägt und daher die ersten Keimzyklen keine reichliche Fruchtbildung zurückbringen. Mit der richtigen Pflege kann eine erwachsene Pflanze jedoch erst ab dem vierten Lebensjahr Beeren in Mengen von über 1 kg und bis zu 5 kg produzieren.
Es ist eine Pflanze, die viel Geduld erfordert, da sie ein langsames Wachstum aufweist, daher muss die Wurzelbildung bereits im Spätsommer beginnen, um die Frühlingsblüte sicherzustellen.
Die Vermehrung durch Holzschnitt ist am effektivsten, aber die Wurzeln entwickeln sich nicht immer leicht. Um dieses Problem zu lösen, empfiehlt es sich, mehr Stecklinge vorzubereiten, um eine gute Bodenfeuchtigkeit und eine gute Sonneneinstrahlung zu gewährleisten, oder auf keinen Fall in übermäßig schattigen oder schlecht belüfteten Bereichen.
Das schlanke Wurzelsystem ermöglicht ein einfaches Eintopfen, das nicht viel Platz benötigt. Aufgrund seiner Zerbrechlichkeit ist es jedoch erforderlich, während der Befruchtungsphase besonders aufmerksam zu sein. Die Düngung muss mit acidophilen, stickstoffreichen Düngemitteln ab 4 Wochen nach dem Pflanzen der Pflanze und in regelmäßigen Abständen, insbesondere während der Frühlingsperiode, durchgeführt werden.

Cranberry Ernte braucht



Blaubeere ist im Grunde eine Pflanze, die Kälte widersteht, aber Dürre und Schwüle schlecht verträgt. Eine saure Mulchpflanze mit Rinde, trockenen Eichenblättern und Kiefernnadeln sorgt für die richtige Luftfeuchtigkeit und Frische des Bodens und verringert das Risiko der Ausbreitung von Unkraut. Um nicht das Risiko einzugehen, dass die Pflanze Fäulnisse des Wurzelsystems entwickelt, ist es notwendig, den Gehalt der im Boden gelösten kalkhaltigen Substanzen unter Kontrolle zu halten. Hierzu ist es in der Bewässerungsphase sehr wichtig, Regenwasser dem Leitungswasser vorzuziehen, das ein größeres Wasser enthält Konzentration des Minerals.
Mit der nötigen Sorgfalt blüht die Pflanze im Frühling und schmückt sich mit kleinen weißen oder rosa Glockenblumen. Wenn die Pflanze noch sehr jung ist, müssen diese Blütenstände geopfert werden, um die Wurzelentwicklung zu fördern. Selbst für erwachsene Pflanzen ist es jedoch notwendig, in den ersten Frühlingsperioden zu beschneiden.
Wenn die Preiselbeere endlich Früchte trägt, denken Sie daran, dass es ratsam ist, die Früchte vor den Vögeln zu schützen, da sie an der Pflanze bleiben müssen, bis sie vollständig reif sind. Eine frühe Ernte wird es den Beeren in der Tat nicht ermöglichen, einen weniger sauren Geschmack anzunehmen, und wenn sie sich von der Pflanze gelöst haben, werden sie nicht länger in der Lage sein, darüber hinaus zu reifen.

Heidelbeeren verwenden



Heidelbeeren werden auf natürliche Weise und in Form von Konfitüren verzehrt. Bei richtiger Reifung haben sie einen sehr angenehmen Geschmack, in perfekter Balance zwischen sauer und süß, und sind auch reich an nützlichen Eigenschaften. Sie werden häufig im pharmazeutischen und pflanzlichen Bereich eingesetzt, da sie die Durchblutung anregen, als natürliches Desinfektionsmittel für die Harnwege wirken und bei Überanstrengung der Augen helfen.