Obst und Gemüse

Ökologischer Landbau


Ökologischer Landbau


Der ökologische Landbau ist eine Produktionsform, die in den letzten Jahren in vielen Unternehmen auf dem Vormarsch ist. Das Prinzip, auf dem diese Art von Anbaumethode basiert, besteht darin, das Gleichgewicht zwischen Nahrung, Gesundheit und Natur herzustellen und zu respektieren.
Ziel ist es, gesunde, qualitativ hochwertige Lebensmittel herzustellen, die in jeder Phase ihrer Entstehung mit natürlichen Substanzen gewonnen werden und die Umwelt und die Gesundheit der Konsumenten respektieren.
Diese Art der Kultivierung erfolgt nicht nach dem Willen derjenigen, die solide Prinzipien vertreten, sondern ist gesetzlich geregelt. Dies bedeutet, dass alle Unternehmen, die diese Praxis anwenden, aufgefordert werden, dieselben Mittel und Substanzen zu verwenden, um den Erwerb der BIO-Zertifizierung für ihre Produkte durch diese Unternehmen zu erleichtern. Die Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 wurde durch die Verordnung (EG) Nr. 834/07 aufgehoben, wonach "der ökologische Landbau ein globales System der Betriebsführung und der Lebensmittelerzeugung ist, das auf der Wechselwirkung der besten Umweltpraktiken beruht, a ein hohes Maß an biologischer Vielfalt, die Erhaltung der natürlichen Ressourcen, die Anwendung strenger Tierschutzkriterien und eine Produktion, die den Präferenzen bestimmter Verbraucher für Produkte entspricht, die mit natürlichen Stoffen und Verfahren hergestellt werden ".
Eines der repräsentativen Merkmale des ökologischen Landbaus ist der vollständige Ausschluss der viel diskutierten gentechnisch veränderten Organismen während des gesamten Produktionsprozesses.
Das neue Logo für Produkte aus biologischem Anbau hat einen grünen Hintergrund, die Umrisse eines Blattes mit 12 weißen Sternen und eine dünne Linie, die die zentrale Ader des Blattes darstellt.

Unterschiede zwischen biologischem und traditionellem Anbau



Die konventionelle Landwirtschaft wird bis heute seit mehreren Jahren eingesetzt, da sie große Mengen an Elementen pro Raumeinheit produzieren kann. Es nutzt sowohl Mechanisierung als auch Substanzen synthetischen und damit chemischen Ursprungs, um dieses Ergebnis zu erzielen. Offensichtlich hat die Unkenntnis der Bevölkerung in dieser Hinsicht die enorme Ausweitung dieser Art der Produktion begünstigt, auch wenn die damit verbundenen negativen Auswirkungen jetzt glücklicherweise mit größerem Ernst bewertet werden.
Erstens wird die Natur sowohl von der intensiven Nutzung des Landes, das mit der Zeit ärmer und für einige Jahreszeiten unbrauchbar wird, als auch von der extensiven Verwendung von Schadstoffen, die tief eindringen, das Grundwasser verschmutzen und seine Ressourcen unbrauchbar machen, beeinträchtigt. bezogen.
Ganz zu schweigen von den Gesundheitsschäden derjenigen, die diese Produkte konsumiert haben und dies auch weiterhin tun.
Glücklicherweise hatten einige Landwirte im Laufe der Zeit das Bedürfnis, zu den alten Traditionen zurückzukehren, in denen die verfügbaren Mittel knapper waren und wir uns auf die Natur selbst stützten.
Dies sind die Grundlagen für die Schaffung eines ökologischen Landbaus, der dem Verbraucher ein gesundes und kontrolliertes Produkt garantiert. Der Ausschluss von Pestiziden, Insektiziden und chemischen Herbiziden ist unerlässlich, um die gewünschte Qualität zu erzielen, und ihr Einsatz ist gesetzlich streng verboten.

Einige Mittel des ökologischen Landbaus



Zunächst muss das Land so behandelt werden, dass es aktiver und reicher wird. Dazu müssen bodenexterne Stoffe verwendet werden, die bei biologischen Kulturen nicht chemischer Herkunft sein dürfen. Um hervorragende Ergebnisse zu erzielen, werden Düngemittel natürlichen Ursprungs sowie Gülle verwendet. Dies muss durch Tiere erreicht werden, die mit natürlichen und nicht synthetischen Nahrungsmitteln gezüchtet wurden. Wie Sie sehen, ist die Produktionskette also extrem lang und erfordert zahlreiche Vorkehrungen, um zu verhindern, dass der Prozess auch in einer seiner Phasen kontaminiert wird.
Ein weiteres grundlegendes Element für den sogenannten nachhaltigen Anbau ist die biologische Kontrolle. Wie wir sehr oft wissen, kommen Pflanzen mit kleinen Arthropoden in Kontakt, die große Schäden anrichten können. Um diese Gefahr zu vermeiden, werden andere sorgfältig ausgewählte Organismen verwendet, die für die Kulturpflanzen nicht gefährlich sind, aber Schädlingsbefall bekämpfen können und nicht nur. Ein Schlüsselbeispiel dafür sind entomopathogene Nematoden, die sich von Larven von Insekten ernähren, die für Nutzpflanzen schädlich sind, sowie Marienkäfer, die in den verschiedensten Kulturen verwendet werden. Mykorrhizen sind diejenigen, die die Fähigkeiten des Wurzelsystems verbessern und das Risiko verringern, an Krankheiten zu erkranken oder von Parasiten befallen zu werden.
Bei ökologischen Kulturen müssen alle Aussaat-, Anbau- und Erntetätigkeiten manuell durchgeführt werden, um die Verwendung von Brennstoffen für umweltschädliche Mittel zu vermeiden.

Wo finden Sie Bio-Produkte



Sie sind heute sowohl bei Lebensmitteln als auch bei Kosmetika, aber auch bei Kleidung weit verbreitet.
Heutzutage gewinnt alles, was als Bio anerkannt wird, an Wert. Zahlreiche Früchte, Gemüse, Gemüse und viele andere Lebensmittel, die üblicherweise in Supermärkten oder Fachgeschäften erhältlich sind, können aus biologischem Anbau stammen. Aber nicht nur das, viele der in Kosmetika enthaltenen Pflanzenextrakte stammen aus biologischem Anbau. Bio-Aloe Vera ist aufgrund seiner vielen Eigenschaften weit verbreitet. die bio-kamille wird auf doppelter ebene genutzt, das essen und das kosmetische. Und so viele andere.
Das Wichtigste ist, den Aufkleber mit der Zertifizierung zu finden und immer zu sehen, woher das Produkt kommt, um seine Qualität zu gewährleisten.