Obst und Gemüse

Bio-Tomaten


Ökologischer Landbau


Die Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau müssen auf völlig natürliche Weise ohne Zuhilfenahme chemischer Produkte angebaut werden. Es dürfen nur organische Düngemittel verwendet werden, und Pestizide, Insektizide oder andere derartige Produkte dürfen unter keinen Umständen für Gemüse- und Obstbäume verwendet werden. Dies garantiert die Güte des Gemüses, das letztendlich vom Verbraucher gekauft wird, und verringert die Umweltverschmutzung. Der ökologische Landbau ist daher stark von der Fruchtfolge abhängig: In jedem Boden werden jährlich unterschiedliche Gemüsesorten angebaut, die dazu beitragen, den Boden zu düngen und nicht mit Nährstoffen und Mineralsalzen zu verarmen. Ganz zu schweigen davon, dass sie auf diese Weise dazu beitragen, Schädlinge und Unkräuter zu neutralisieren. Auch für i Bio-Tomaten Es ist daher notwendig, bestimmte Regeln zu befolgen.

Säen und düngen



Die Düngung ist ein wichtiger Bestandteil des Wachstums von Bio-Tomaten: Zuallererst bei der ersten Vorbereitung des Bodens, der der Pflanze die Nährstoffe garantieren muss, die sie für ihre Entwicklung benötigt. Mineraldünger aus chemischen Prozessen dürfen nach dem Graben nicht mehr verwendet werden: Es dürfen nur organische Dünger wie Gülle verwendet werden (dies wird jedoch in dieser Phase des Anbaus empfohlen, auch bei nicht biologischem Anbau). Im ökologischen Landbau bevorzugen wir es normalerweise, die Sämlinge im Saatbett zu pflanzen und sie dann auf den vorbereiteten Boden zu übertragen. Dies liegt daran, dass es auf freiem Feld schwieriger ist, die Entwicklung von Unkräutern zu kontrollieren und sie rechtzeitig zu beseitigen. Das Saatbett kann mit einfachem Boden hergestellt werden, indem nicht kalkhaltiges Wasser auf die Oberfläche gesprüht wird. Die Düngung ist eine heikle Angelegenheit, da das Diktat des ökologischen Landbaus nicht dem der traditionellen Landwirtschaft folgt. Das Graben in der Bodenvorbereitungsphase darf nicht zu tief sein, sonst würde die tiefere Erdschicht in die Tiefe gehen. Der Anbau von Tomaten ist zur Bekämpfung von Unkräutern indiziert, die bei dieser Pflanzenart tendenziell weniger wachsen. Dies bereitet nicht nur den Boden für eine spätere Bearbeitung vor (die Verwendung von Kulturgemüse als Heilmittel und Düngemittel wird als "Gründüngung" bezeichnet), sondern vermeidet auch die Verwendung vieler chemischer Produkte. Wenn gedüngt werden muss, wenn die Tomaten anfangen zu wachsen und dicker werden, müssen Gülle, Mist oder ein anderer organischer Dünger verwendet werden.

Krankheiten und Unkräuter



Eines der häufigsten Probleme der Landwirte, die mit ökologischen Erzeugnissen umgehen, ist die größte Anzahl von Krankheiten, die Gemüse betreffen. Dies liegt natürlich daran, dass der Einsatz von Chemikalien wie Insektiziden, Pestiziden und Fungiziden im Voraus nicht gestattet ist. Die Herausforderung für den Landwirt besteht darin, natürliche Heilprodukte zu finden, die den Regeln des ökologischen Landbaus entsprechen, jedoch bei der Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen wirksam sind. Im Moment sind die Hauptprobleme von Pilzen verursacht, zu bekämpfen, welche Produkte auf Kupferbasis (wie die klassische Kupfermasse) verwendet werden, die im ökologischen Landbau verboten sind. Eine wirksame Unkrautbekämpfung ist nur durch den Wechsel von Kulturen möglich. Eine andere Methode, die häufig zum Anbau dieses Gemüses verwendet wird, wird als "falsche Aussaat" bezeichnet. Es besteht darin, die Tomaten zu säen und den Boden dann wieder zu bearbeiten, sobald das erste Unkraut aufgetreten ist, und dann die Sämlinge wieder vorzubereiten, die in der Zwischenzeit im Saatbeet keimen. Sobald die Sämlinge gepflanzt sind, ist es gut, nach etwa zehn Tagen einen Unkrautbeseitigungsvorgang mit einem Spezialrechen durchzuführen, auch wenn keine Unkräuter vorhanden sind. Auf diese Weise werden potenzielle Schädlinge beseitigt, die noch keimen müssen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Bewässerung: Es wird empfohlen, die Pflanzen bei der Verabreichung des Wassers, das nur auf den Boden fallen darf, nicht zu befeuchten. Nasse Pflanzen sind anfälliger für Schimmelpilze und Parasiten, die wir dann nicht genau ausmerzen konnten.

Bio-Tomaten: Verwenden



Essen Bio-Tomaten Es ist empfehlenswert, da sie reich an Nährstoffen sind, viel mehr als Gemüse, das auf traditionelle Weise angebaut wird. Aufgrund dieser Eigenschaften galt die Tomate als "Lebensmittel-Droge": Sie enthält eine hohe Menge an Kalium, Kalzium, Zink und Phosphor. Alle gesundheitsfördernden Mineralstoffe, die nicht biologisch angebaute Tomaten in solchen Mengen nicht besitzen. Wenn es also die Möglichkeit gibt, beim Einkaufen zu wählen, ist es vorzuziehen, im Obst- und Gemüseabschnitt nach biologisch angebauten Tomaten zu suchen. In denen es keine chemischen Arbeitsstoffe gibt: ein weiterer gesundheitlicher Nutzen.