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Ahornsirup


URSPRUNG UND GESCHICHTE DES AHORNSIRUP


Der Ahornsirup ist so uralten Ursprungs, dass er von den Indianern Kanadas und der USA bereits vor der Ankunft von Christoph Kolumbus verwendet wurde. Es waren vor allem die Irokesen-Indianer, die den Ahornsaft bearbeiteten und ihn anfänglich behandelten, um Kristalle zu erhalten, die als Ersatz für Rohrzucker verwendet werden konnten. Erst später wurde die Möglichkeit entdeckt, aus Saft einen leckeren Sirup zu machen, indem der Saft zweier Ahornarten gekocht wurde: Zuckerahorn und Schwarzahorn.
Im Laufe der Jahre verbreitete sich der Konsum von Ahornsirup auch unter den englischen und französischen Siedlern, bis er in den USA und Kanada zu einem typischen Frühstücksprodukt wurde.
Ahornsirup ist nach Stevia und Melasse einer der kalorienärmsten Süßstoffe aller Zeiten mit weniger als 250 Kalorien pro 100 Gramm Produkt.
Die Produktion erfolgt hauptsächlich in kanadischen Zuckerbüschen oder Zuckerhölzern sowie in einigen Gebieten der Vereinigten Staaten, wobei der Saft während der Ruhezeit der Pflanze gesammelt wird. Gerade in den USA wird die größte Menge Ahornsirup konsumiert, insbesondere in Kombination mit den berühmten Pfannkuchen, die für das traditionelle amerikanische Frühstück typisch sind. Über 80% der Weltproduktion von Ahornsirup stammt jedoch aus Kanada, wo diese zuckerhaltige Flüssigkeit Teil der Populärkultur geworden ist. In der Tat ist es nicht selten, dass die Einwohner die Zuckerbäckereien besuchen, um die typischen Ahornsirupgerichte wie Ahorn-Taft (eine Süßigkeit, die wie ein gewöhnlicher Lutscher auf einem Stock serviert wird) zu probieren. .

EIGENTUM UND VORTEILE DES AHORNSIRUP



Nicht jeder weiß, dass Ahornsirup nicht nur ein sehr leckerer Süßstoff ist, sondern auch reich an wertvollen Substanzen wie Vitaminen, Kalium, Magnesium und Folsäure. Ahornsirup ist auch eine nicht zu unterschätzende Quelle für Antioxidantien, wie kürzlich in Forschungsergebnissen an die American Chemical Society berichtet wurde. Dieser natürliche Sirup ist reich an nützlichen Substanzen und kann dank der enthaltenen Substanzen zusätzlich zur Bekämpfung von Verstopfung eine wichtige harntreibende und schlankmachende Wirkung entfalten. Nicht nur das, wie viele sind sich der antimutagenen und krebsbekämpfenden Eigenschaften dieses Produkts bewusst? Es gibt sogar 54 nützliche Substanzen in Ahornsirup, darunter 5, die soeben wie Quebecol entdeckt wurden. Es ist eine phenolische Verbindung, deren Bildung während des Herstellungsprozesses des Sirups selbst erfolgt.
Der Verzehr von Ahornsirup ist auch nützlich, um dem Altern entgegenzuwirken und das Magen-Darm-System wieder ins Gleichgewicht zu bringen, insbesondere bei Verstopfung, Kolitis oder Gastritis. Eine natürliche Methode, um störende Störungen zu bekämpfen, ohne auf bestimmte Medikamente mit den damit verbundenen Nebenwirkungen zurückgreifen zu müssen.
Seine Verwendung ist auch innerhalb der Ernährung gültig, da es von Natur aus in der Lage ist, überschüssige Flüssigkeiten abzulassen. Sitzende Personen oder Personen, deren Lymphsystem schlecht funktioniert, können vom Verzehr dieses weit verbreiteten Sirups profitieren und auch den Unvollkommenheiten der Cellulite entgegenwirken. Tatsächlich wirken die im Sirup enthaltenen Substanzen auf Fette sowie auf die Bauchschwellung und reduzieren die sehr häufige "Pancetta". Im Gegensatz zu dem, was geglaubt wird, ist die Verwendung von Ahornsirup vor allem für alle geeignet, die ein paar zusätzliche Kilos verlieren möchten, die sich möglicherweise nach den Feiertagen ansammeln.
Die Verwendung von Sirup eignet sich daher auch hervorragend für alle, die eine Diät einhalten und ihn als Getränk einnehmen, das aus einem Esslöffel Flüssigkeit in einem Glas Wasser, einer Prise Zimt und dem Saft einer halben Zitrone besteht. Es wird daher möglich sein, dank der kostbaren Hilfe dieses Lebensmittels mehr als zufriedenstellende Ergebnisse hinsichtlich des Gewichtsverlusts zu erzielen.
Der Verzehr von Ahornsirup ist insbesondere auch für Liebhaber von körperlicher Aktivität angezeigt, die ihn vor dem Sport verwenden, möglicherweise mit Wasser verdünnt. Der Sirup ist in der Tat eine schnelle Aufnahme von Zucker und Mineralsalzen.
Stattdessen wird es nicht für Personen empfohlen, die an Diabetes leiden, da es eine ausreichende Menge an Saccharose enthält. Diabetiker (unabhängig davon, ob sie an Typ 1 oder Typ 2 Diabetes leiden) müssen sich für verschiedene Süßstoffe wie Agavensaft entscheiden.
Mütter haben die Möglichkeit, beim Entwöhnen von Kindern Ahornsirup zu verwenden. Es ist eine bessere Substanz als raffinierter Zucker, der auch einen angenehmen Geschmack hat und nützlicher ist als Malz oder Melasse.

Ahornsirup: TIPPS



Übergewichtige Menschen können die Schlankheitskur des Ahornsirups nutzen, indem sie mindestens eine Woche im Monat eine einfache Diät einhalten. Insbesondere:
• Montag, Mittwoch und Freitag: Ein Glas Joghurt mit einigen Haferflocken, drei Walnüssen und einem Glas des oben genannten Getränks mit Ahornsirup.
• Dienstag und Donnerstag: eine Mischung aus gemischtem Gemüse und einem Glas Ahornsirup
• Samstag und Sonntag: morgens und nachmittags trinken
Der Verzehr dieses Getränks wirkt dank der Aufnahme der im Ahornsaft enthaltenen Wirkstoffe auch reinigend und entgiftend. In kurzer Zeit wird es möglich sein, ein angenehmes Gefühl von "Entleerung" und allgemeiner Sauberkeit zu bemerken.