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Oregano und Majoran


Oregano und Majoran:



Oregano und Majoran gehören beide zur selben Art, dem Origanum; es handelt sich um kleine mehrjährige Pflanzen mit Ursprung im Mittelmeerraum, in Asien und Afrika, die häufig in der Küche verwendet werden. Origanum vulgare und Origanum majorana unterscheiden sich stärker in der Größe, da Majoran in der Regel niedergeschlagen ist, während Oregano dünne, aufrechte Stängel bildet, an deren Spitze im Sommer kleine Blüten blühen. Die Blätter sind sehr aromatisch und werden im Allgemeinen durch Schneiden der kleinen Pflanzen in Bodennähe geerntet, sobald sie zu blühen beginnen. später werden sie getrocknet, können aber auch in den warmen Monaten geerntet und frisch verwendet werden. Diese kleinen Stauden werden an einem sehr sonnigen Ort mit sehr gut durchlässigem Boden ohne Wasserstagnation kultiviert. Die Kultivierung an einem übermäßig schattigen Ort oder mit sehr häufigem Gießen macht die Blätter weniger aromatisch und daher von geringerem Interesse. In Gebieten mit sehr kalten Wintern werden diese aromatischen Pflanzen typischerweise in Töpfen kultiviert, so dass sie im Winter auf der Terrasse oder auf der Fensterbank für den Wintergebrauch bewegt werden können. Bei starkem Frost decken wir mit Vlies ab. Um sich im Winter keine Sorgen um die Pflanzen machen zu müssen, werden sie häufig einjährig angebaut und direkt im März oder April ausgesät.

Video: Kräuterecke - Was unterscheidet Majoran von Oregano bzw. Oregano von Majoran (Oktober 2020).